こんにちは！
住宅コンサルの朝岡です。

人生で初めてまるごと魚を捌きました！
それも50ｃｍはあるマダイです。

友人が船釣りに行ったところこんなにも大漁だったようで、
そのうちの1尾を有難くわけてもらいました。

出刃包丁もなければ、もちろん捌いたこともないのですが、
頭を落として3枚におろすのイメージはあったので、ぶっつけ本番！

非力な包丁では背骨がまったく切れず、身はたっぷり骨に残りましたが
それっぽい「刺身」と、それっぽい「あら汁」ができました。

見た目はいまいちでも、さすが釣りたて新鮮。味はとても美味しい！！！
お腹いっぱいになって待っていたのは、大変な片付けと、家中がさかなの臭い。。

楽しい経験ができました。

おわり