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2023.05.11.UP
【このまちゆる散歩】高浜・湯山 高浜市で愛され続けるスギコーヒー
みなさまこんにちは！
広報担当のYです。
イベントの準備で高浜本社の周辺を散策していた際、
なんとも心惹かれる素敵なお店を発見。
本日は「スギコーヒーロースティング」さまをご紹介いたします。
◆「スギコーヒーロースティング」とは？
高浜市湯山町に本店を構える、
コーヒー豆と、その魅力を発信するお店。
コーヒー豆の販売や通販、
業務用販売などをメインとしています。
取り扱っているのは、
全コーヒー流通量の中で約５％ しかないといわれる
高品質なスペシャルリティーコーヒー （※）。
カップオブエクセレンス（※※）の
国際審査員を務める杉浦代表が生産者から直接買い付け、
熟練の職人が高浜ロースタリー(本店焙煎所)で焙煎しています。
コーヒー豆は常時20種類以上取り揃えられており、
好みに合わせたコーヒー豆の提案などもしてくださいます。
◆“わくわくするコーヒー体験”をあなたへ
「美味しいコーヒーを通してお客様に感動や驚きの体験をお届けする」
というミッションを掲げる、スギコーヒーロースティングさま。
コーヒー豆購入者には、
おいしい淹れ方や保存方法のご案内もしてくださいます。
「ご家庭でもわくわくするコーヒー体験をしていただきたい！」という想いから
コーヒー教室も開催しているとのこと。
コーヒー豆の選び方やおいしい淹れ方を学ぶ初級、
コーヒーの様々な風味の違いを学ぶ中級、
オリジナルブレンドを作れる上級のコースなどがあるそうです。
豆の専門家に学んで世界に一つのオリジナルブレンドを作るなんて、
なんだか魅力的ではありませんか？
カフェや飲食店の開業を希望される方には、
本格的な技術指導や開業サポートも行っていらっしゃるとのこと。
コーヒーと、コーヒーに関心を持つすべての人への
深い愛情が感じられるお店でした。
◆お求めは高浜ロースタリーにて
そんな「スギコーヒーロースティング」さまは、
ハウスジャパン本社 から徒歩６分ほど、
見通しのいい大通りに高浜ロースタリー（本店）を構えていらっしゃいます。
基本的に店舗でのドリンク販売やカフェ運営は行っていませんが、
コーヒー豆1000円以上の購入で、
店内ラウンジでコーヒードリンクのサービスもいただけるそう。
刈谷市に構える支店の方では、
コーヒーのテイクアウトができるそうです。
ご興味がございましたら、
ぜひ一度訪れてみてくださいね。
◆さいごに
高浜ロースタリーのとなりにある弊社分譲地
「コミュニティタウン高浜湯山Ⅴ」では、
５月13日から建売住宅の販売会も実施しております。
高浜本社ではわいわいイベントもコラボ開催。
ご興味がある方は、
こちらにもお立ち寄りくださいますと嬉しいです。
本日は、高浜市湯山町に店舗を構える
「スギコーヒーロースティング」さまをご紹介いたしました。
ここまでお読みくださいまして、
ありがとうございました。
※ スペシャルリティーコーヒー：味や香りなど決められた評価基準を満たし、コーヒー豆の体制・工程・品質管理が徹底された品質の高い生豆のこと。
※※ カップオブエクセレンス：コーヒーの国際的な品評会。その年に収穫されたコーヒー豆の中から高品質なものを決める。
