住宅コンサルチームのKです

 

今年で10年目・・・。

我が家に酒好き友人が集まり　『空』　を飲む会で、

一時は20人近く集まった年もありましたが、最近はコロナ過で限定6名です。

私は全くアルコールが飲めない為、料理担当をしています。

 

今年のメイン料理は厚切り牛タン焼きとタンシチューです。

コストコで買ったタンを綺麗に洗って血抜きをして、重曹に一晩漬けてから調理します。

　

 

懐石風に作ってみました。

今年も恒例『空の会』を無事終了する事が出来て良かったです。