こんにちは。

ディレクターチームのHです。

 

秋の味覚を求めて、近所で「銀杏（ぎんなん）拾い」をしてきました！

地元民しか知らない秘密の穴場スポットがあるんです。

（※もちろん無断で拾ってはダメなので、ちゃんと許可を得て拾っていますよ～！）

 

 

拾ってきた銀杏は、ちょっと手間をかけて下処理します。

まずはバケツの水に数日間漬けて果肉を腐らせ、綺麗に皮を剥いて天日干し！

 

 

乾いたら、いよいよ実食です！

殻を軽く割って封筒に入れ、レンジで600W・1分間チンするだけ。

 

ここからが勝負！熱いうちに皮を剥かないと、冷めると皮が張り付いて大変なことに……！

ハフハフしながら急いで剥いて塩を振ってパクリ。

もっちりとした食感と豊かな風味が口いっぱいに広がって、最高の美味しさです！

 

 

⚠️⚠️⚠️食べる時の大切な注意点！！！

銀杏は加熱しても毒性が消えないので、食べる量は必ず守りましょう。

大人： 1日10個程度（安全のため6〜7個くらいがおすすめ）

子ども： 1日1〜2個程度

5歳未満の子： 少量でも中毒を起こす危険が高いため、食べさせないのが安心です。

 

美味しく安全に、秋の恵みを味わいましょう♪